PT GASTRO - Perlengkapan Alat Dapur (HORECA)


Industri yang berhubungan dengan makanan seperti Hotel , Restoran, Cafe, Catering, kantin dll membutuhkan peralatan yang memiliki daya tahan tinggi, mudah dalam penggunaan dan perawatan serta harga yang rasional sehingga tidak membuat anda membayar lebih mahal dari yang seharusnya.

PT GASTRO - Commercial Kitchen Equipment (HORECA) menyediakan peralatan dapur stainless dengan kwalitas yang sangat baik, Dengan pengalaman bertahun tahun telah menjadikan produk kami semakin mudah dalam penggunaan dan perawatan.




Kami juga mengerjakan instalasi pembuangan asap dapur ( Exhaust Ducting ) dan instalasi gas sentral yang merupakan instalasi penunjang dalam dapur.

Biaya konsultasi, survey dan desain gratis membuat anda lebih mudah dan nyaman dalam menentukan peralatan yang tepat untuk industri makanan anda.

 





Home › Uncategories › Instalasi Pembuangan Asap Dapur

Instalasi Pembuangan Asap Dapur

 


Instalasi Ducting dan Fresh Air

Area Dapur Restoran tentu akan saja akan menghasilkan asap yang tidak sedikit, asap juga mengandung minyak dan bumbu yang membuat mata pedih, oleh karena itu di perlukan sebuah sistem sirkulasi udara baik berupa udara panas atau kotor maupun udara bersih dari luar.

Pembuangan dengan instalasi exhaust dan memasukan sirkulasi udara bersih atau fresh air merupakan solusi untuk hal tersebut.


Exhaust Hood

Instalasi Exhaust hood diatas kompor merupakan tahap awal untuk proses penyedotan asap, 

Untuk hood yang lebih baik terletak diatas lantai setinggi 190-200 cm  dan sejajar dengan Kwali Range, Stock Pot, Noodle boiler, Fryer, Charcoal grill, Gridle, Dll


Instalasi Ducting Line & Mesin Exhaust

Setelah dilakukan pemasangan exhaust hood, lalu kami mengerjakan instalasi ducting line dan mesin untuk proses penyedotan asap